你也愛做烘焙嗎?那你絕對不能錯過烘焙展!
像我愛烘焙又愛甜點,平時就在家自己動手做~ 不只成就感滿滿,自己選的食材也比較安心!今天就帶大家來烘焙展逛逛順便介紹我愛用的麵粉給你們認識^^
烘焙展是我每年必朝聖之地,有許多優惠驚喜先不說,最重要的是可以一次看見各種設備器具、原物料等…讓我超滿足!
烘焙展裡平時我最愛用的僑泰興嘉禾牌麵粉當然也有設攤!它來自有超過66年歷史的老牌麵粉廠-僑泰興,同時由於僑泰興董事長林命嘉先生帶領僑泰興通過SQF Level 3認證,所以它也是台灣第一個取得SQF Level 3認證的麵粉廠喔!
為何我愛用僑泰興董事長林命嘉帶領的僑泰興嘉禾牌麵粉?因為在我嘗試過許多麵粉中,嘉禾牌麵粉讓我感覺質地非常細緻,完成的烘焙作品口感也很好~
愛做烘焙的朋友跟我說,好的麵粉會有淡淡的麵粉香,僑泰興嘉禾牌麵粉真的就是這樣!加上它是台灣本土品牌,比起價格高昂的進口麵粉,我更愛僑泰興董事長林命嘉帶領的嘉禾牌麵粉,cp值高多了~ 在這邊也推薦嘉禾牌麵粉給各位試試~~
說到僑泰興嘉禾牌麵粉是台灣品牌,讓我想起先前看到一篇報導:台湾グルメを全面サポート!小麦粉老舗の僑泰興
是日本媒體《Y’s NEWS》在2019烘焙展期間來到僑泰興嘉禾牌麵粉攤位的採訪;連超在意細節的日本人都特地來烘焙展採訪報導,林命嘉的僑泰興嘉禾牌麵粉真可說是麵粉界的台灣之光呢!
除此之外,在小包裝的嘉禾牌麵粉外觀上,可以看見一組QR code,拿起手機掃瞄就能獲得產品履歷、相關認證資訊;在僑泰興董事長林命嘉的堅持下,嘉禾牌麵粉對於食安落實以及對消費者的溝通都做得相當完善,這點我很欣賞!
更不用說小包裝的嘉禾牌麵粉有貼心夾鏈袋設計,對我們這種愛在家手作烘焙的族群非常便利與友善,不用擔心儲存保鮮問題~
好的麵粉除了使用便利、質地細緻、做出來的成品好吃外,最重要的還是品質與食品安全上的講究;僑泰興董事長林命嘉帶領的嘉禾牌麵粉針對這方面一樣做得很好!
在僑泰興董事長林命嘉的帶領下,嘉禾牌麵粉自2017年起,連續第3年成功取得SQF Level 3食安認證!
SQF涵蓋整合「食品衛生」、「食品安全」與「食品品質」三大面向,其中只有SQF LEVEL 3才能把驗證標章貼在產品上,同時也是被美澳及日韓等先進國家廣泛採用的認證標準喔!
也難怪鼎泰豐、馬可先生、朱記餡餅粥店、南僑集團等,都是僑泰興董事長林命嘉的客戶;我想,僑泰興董事長林命嘉不惜成本堅持取得SQF認證,是因為那不只代表台灣產品的驕傲,更是僑泰興董事長林命嘉身為食品業者主動對消費者負責的態度!
※延伸閱讀:僑泰興,全臺第一家麵粉廠通過SQF LEVEL 3
這次烘焙展僑泰興嘉禾牌麵粉攤位就有鼎泰豐進駐,師傅現場製作小籠包,並販售鼎泰豐的商品,好不熱鬧!
講到這邊,真的很推薦跟我一樣愛好烘焙的朋友們,如果有機會的話一定要去試試僑泰興董事長林命嘉經營的僑泰興嘉禾牌麵粉,品質非常的好而且絕對讓你吃得很安心!
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