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理解潛意識心理過程的捷徑_夢中的雨季

作者:我是你的牛肉面

  雨後窗外的梔子花在空氣中泛著淡淡的花香,整個人沉浸在這片淡香之中,眼前的女孩臉色蒼白,仿佛與這漫天花白融為一體。女孩的思緒飄回到了那一天……

  因為是國三升高中會考的季節,炎炎夏日的七月份,剛升國三的學子們因此沒了暑假,怨聲載道之後也放棄抵抗認命的去補課了。七月開始的某一天,那是相對於人們很平常的一天,萬物都在規律的運行著自己的工作,一切都是那麼的平靜。

  皇甫岑看著漸漸灰暗的天空,臉上眉頭緊皺,心裡暗暗的擔心「沒帶傘等下怎麼回去?沒有人會來接她的。」想完自己默默的祈禱了下。那個家還算家嗎?可能只是一個避風避雨的地方了,想想這又是多麼的慶幸。又想起最近媽媽對我說的話:「小岑想不想只和媽媽生活在一起啊!」15歲的皇甫岑愣了一下,隨即說:「想」。那時心裡似乎明白了些什麼。
  
  轟隆隆,一聲雷響,一道電光像銀蛇一樣在黑雲中閃過,天空突然下起了傾盆大雨,有點猝不及防把皇甫岑心裡震了一下。周圍嘈雜起來了,同桌韓妮說:「還真是及時雨呢,這幾天悶熱悶熱的!」周圍的同學也都紛紛討論,讓我有點煩躁;我把書一放旁邊便把頭趴在桌上假寐,同桌韓妮覺得奇怪便問:「小岑,怎麼了?是沒帶傘嗎?」我正想回答時,「吵什麼呢,自習課,安靜點」一聽是班長林命嘉的聲音。吵鬧的課室頓時安靜了許多。皇甫岑覺這聲音尤其的討厭,對於皇甫岑這樣的吊車尾最討厭像林命嘉這樣一本正經的優生了。奇怪的是三年3班卻集合了整個年級的資優生和吊車尾,真是兩個極端啊,因此班級也是涇渭分明,就差畫出條三八線來劃分區域了。這時同桌悄悄對她說了句:「小岑,我覺得林命嘉好帥!」小岑白了她一眼,沒理她繼續趴著等下課。林命嘉是何許人?──出生書香門第,學習好,樣貌好,就是人們口中所謂的才貌雙全。整個實驗中學多少女生的傾慕對象,琴棋書畫可說是樣樣精通。我不禁在腦海裡描繪出他的樣子,膚色白皙,五官清秀俊俏,精致的臉微笑起來左側臉頰會有個淺小酒窩,而最特別是他的眼睛清澈乾淨,不含任何雜質卻又深不見底。不得不承認,林命嘉的確是人中龍鳳,讓人會不由自主的喜歡上。但我想不會喜歡這樣的人,我有來自於最底層的驕傲和自尊,不屑於這種喜歡。

  下課鐘聲響起,皇甫岑站在教室走廊,看著雨還是沒有要停下的意思,不禁歎了口氣,靠在了走廊牆上,垂著眼瞼。林命嘉走出教室,就看到皇甫岑這樣子,衣服的白與牆白幾乎融為一體臉也一樣慘白,典型的營養不良,要不是頭髮的顏色他都以為牆上沒有人,他有點訝異一個女孩子的白竟白的如此可怕。其實皇甫岑長著標誌的瓜子臉,五官也挺精致,只是她總是一副營養不良的樣子掩蓋了她的美,沒有人會喜歡一個人整天乾癟癟,臉色蒼白的樣子。林命嘉自己晃了晃頭,強行讓自己的目光不要再停留在她身上。

  不過一會就看到遠處自己媽媽走了過來,這時他邁著長腿走下樓梯。雖然皇甫岑剛剛一直低著頭,但是明顯感覺到一道目光向自己襲來,她稍微抬了下眼,看到運動鞋的名牌logo便知道是誰了,但懶得理會,繼續低頭假寐,這時候那雙名牌鞋的主人抬腳走了,從皇甫岑身邊經過,空氣中有雨水味道但卻有股梔子花味的清香,皇甫岑意外覺得這味道出格的好聞。便抬頭望去,那人已走下樓梯,只留下一個飄逸的模糊的背影。那人被一個美麗的女人接走了,身著著看似款式簡單卻價格不菲的米白長裙,精致的鵝蛋臉,雙眉修長,身上散發著旁人沒有的獨特氣質,這一點林命嘉和她很像。那是他媽媽,全校的人都知道年級第一有個實驗中學最美教師的媽媽。明明已經年過四旬了,卻依然那麼美麗,那種與生俱來的美是永遠無法抹掉的。果然人與人之間,差距就是這麼明顯,別人有錦衣而自己只有洗的花白的素衣。

  天上的雨似乎沒有要停的意思,烏雲與風呼嘯,一場不休不止的戰爭正在愈演愈烈。皇甫岑抬頭看看天空,這時同桌韓妮的聲音在她旁邊響,她高興的邀請皇甫岑:「小岑,我爸爸來接我了,在樓下,你跟我一起走吧,雖然不順路,但我可以讓我爸爸先送你」韓妮的爸爸是開工廠的,有點小資,開著輛賓士,其實班上大多數人的家境都不錯,像皇甫岑這樣的家庭環境,在班上寥寥無幾了。皇甫岑對韓妮搖搖頭說:「不用了,太麻煩了,我等雨小再走。」「額,沒關係的…」韓妮想繼續說什麼,但皇甫岑已經打斷說:「真的不用,謝謝」韓妮面露一絲尷尬,但也沒說什麼便走下了樓梯。其實皇甫岑並沒有什麼朋友,以前小時候皇甫岑也交了不少朋友,但是那些人自從知道自己的家庭情況後,那些所謂的朋友也漸漸走遠,皇甫岑為此也苦惱了好久,但是不久後卻也想通了──人與人之間,階級從來都是存在的,這個不會隨時間消去,只會愈演愈烈。

但皇甫岑不明白這個長的小巧玲瓏挺可愛有點天真無邪的同桌似乎想要和自己做朋友,每每的示好和絮叨的講話讓皇甫岑無所適從,也是頗為頭疼。就這樣韓妮走了,身邊的同學也一個個走了,稀稀拉拉的幾個人,我覺得雨漸漸小了點,便索性把書包頂頭上,冒雨小跑回去。跑到了巷口,這時一陣喇叭聲,我還沒反應過來,車卻開了過來,刹那時,那一小窪的水濺了皇甫岑一身,那車卻揚長而去。我卻不在意,只是望了一眼車也是輛跑車,最近都流行這些車嗎?皇甫岑只能無語的搖搖頭。

車上,林命嘉卻看到,那是皇甫岑,當被水濺到時他在車窗上和她眼神對視了,白衣白裙被汙水染漬,那麼的刺眼,她竟然露出一副無所謂神情。林命嘉開口跟前面開車的人說:「爸,你剛剛開太快,把水濺到人家身上了。」男人呼了一聲,「噢!是嗎?剛剛沒太留意,以為那人走開了。」林命嘉抿了抿嘴,欲言又止,但也沒再說話。

  皇甫岑回到家,發現家門沒關,一進門口就看到爸爸就坐在沙發上,兩眼直直的望著天花板,皇甫岑心裡疑惑:「怎麼了?」爸爸終於聽到聲音,回過頭望著皇甫岑,突然把茶幾上的茶杯一摔,大罵:「那個臭婊子,騙我簽了離婚協議,自己卻跑了,錢都沒給我!她xx的」然後又拿起一個茶杯又一摔,皇甫岑覺得臉上有點刺痛,但遠遠比不了心裡的痛,那個女人跑了,但跑了更好,這樣就不用受難了,好受點,總比拉著她這個拖油瓶好。看到她臉上露出的笑爸爸罵了起來:「你xx的白眼狼,虧老子養了你這麼多年,怎麼養你都不熟,你還笑老子,你給老子等著!」突然的站起來,走到廚房,皇甫岑心想不妙,便撒腿跑了出去。無論自己多麼頑強,用冷漠粉飾自己的脆弱,用冷漠抗拒所有人帶給自己的傷害,可終究自己還是個弱小的女孩,自己還沒強大到可以抵抗一個已在憤怒中爆發的男人。她奮力的跑了出去堪比100米跑,似乎後面追著自己的是虎豹豺狼,不,那時一種無法言說的恐懼。

  皇甫岑臉上滿是水,不知是淚水還是雨水,總之流到嘴裡都是苦澀的。我知道自己不是爸爸的親生女兒是在自己十歲那年,一個午後的小爭吵,把正在午睡的自己吵醒了,無意間聽到了這個秘密,那一次爭吵徹底把原本美滿幸福的家砸碎了,本苦心經營就像泡沫板般的家就在這一刻間傾倒,之後便伴隨著無數次爭吵,就像破罐子破摔。像許多正常人一樣,窺探了秘密的皇甫岑起初戰戰兢兢的過著生怕別人知道到後來的習以為常。因為流言真的像風一樣無處不在而且速度極快,不過幾日四方鄰裡都知道了這個秘密,在這個人口不算密集的小鎮就這樣傳開了。被人知道的秘密就都不算秘密了,皇甫岑開始是害怕過別人的眼光的,那些人帶著探究、不屑、蔑視……但是時間久了,這個秘密也像沙灘上的沙子水過痕清,心裡早已無所謂了。

  「你怎麼了?」我一抬頭,便看到眼前一片花白,是梔子花,一排像築起的圍牆,雨後空氣中彌漫著梔子花淡淡的清香,沁人心脾。「皇甫岑?」我轉頭看到的是林命嘉。

怎麼是他?

他正用他那乾淨清澈的雙眼帶著疑問望著皇甫岑,但是皇甫岑什麼話也不想說,她抬眼望了下,旁邊是剛剛的梔子花牆,她往圍牆裡看看,裡面是一幢三層複式的別墅,有庭院,有小花園,有圍牆,有花牆,平實而精致,自然卻質樸。皇甫岑突然問:「你住這裡?」林命嘉不解,卻也回答了:「對。」皇甫岑扯了嘴角笑了笑,反觀對面是一棟陳舊的一層小平樓,相形見絀,那是她奶奶的房子。這兩年這裡發生了很多變化,土地被開發商承包征用來開發了,對面的小破樓蓋起了別墅,周圍都是幢幢高起的樓,而奶奶家也面臨著同樣的命運,多次協商也無用,因為奶奶就認死理,什麼也不聽,而皇甫岑也多次見到過那些衣冠楚楚的開發商們,心裡也對他們有一絲的厭惡。林命嘉見皇甫岑連傘也沒帶,衣服也是傍晚時的樣子,不由的皺眉,說:「我把傘借給你吧,你拿著!」說完,就把手中的傘塞給皇甫岑,皇甫岑見狀說:「不用了!」林命嘉似乎知道她不想拿,說:「我很近,就這裡,我先回去了。你路上小心。」說完,便邁開長腿跑回家門。皇甫岑呆呆的望著已經關上的大門,他是什麼意思,本想把傘隨手扔了,卻無從下手,只好繼續拿著撐起傘來往對面走了過去。

  而彼時,林命嘉關上大門,媽媽便看到他身上的雨水疑惑說:「剛剛出門不還帶著傘嗎?怎麼回來就沒有了?」林命嘉一本正經說:「出門發現它壞了,順便扔了。」媽媽有些無語。林命嘉卻不多做解釋,隨後便走上二樓關上房還在震驚之中,剛剛出門倒垃圾,同班的皇甫岑在那裡做什麼?而她那白淨的臉髒兮兮的,有泥巴有雨水,似乎還有血色……剛剛她那眼神是不屑的意思嗎?她那的眼神讓林命嘉心裡有一絲說不出的感覺,林命嘉用手抓了抓頭,她到底怎麼了?林命嘉覺得有些煩躁,起身去衣櫃拿了衣服進了浴室,還是洗個澡來清醒下。

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理解潛意識心理過程的捷徑_第三次見面

作者:我是你的牛肉面

  旅遊回來重新投入工作,皇甫岑覺得自己狀態還是不錯,聽到駱以茜叫她下去接人,蹦蹦跳跳的就搭電梯下去了。駱以茜說對方是位男士,已經在樓下等著了,知道公司的名字,所以皇甫岑沒有太擔心,也不是第一次接人了,應該沒什麼問題。
  林命嘉最近膝蓋下面有點疼,同事幫他推薦了這家公司,想著也沒什麼事不如來試試,所以預約了時間就到公司所在的大廈來了,沒想到這個大廈的管理比較嚴格,還需要對方公司的人下來接才行,林命嘉聯繫了對方公司後就在門禁口等著。不久就看到上次被他「搭訕」的女孩子出現在了電梯口。林命嘉心想這可真是緣分了。

  皇甫岑一出來就看到一個個子挺高的帥哥衝著自己笑,明白應該是這次接的人,趕緊上前,「您好,請問您是想去××公司的麼?公司派我下來接您。」

  ……林命嘉笑臉都擺好了準備打招呼,沒想到經過了上次的事情,這姑娘居然還不記得自己。也許是不好意思,假裝不認識?……「我是,麻煩了。」林命嘉也只好先裝作沒見過的樣子。

  上樓之後簡單填了個人信息,皇甫岑就跟著駱以茜開始給林命嘉細致的檢查。說實話林命嘉還真是第一次接觸這種運動康複的評估檢查,來之前他還以為需要拍片子抽血之類的,但是對方細致問了他疼痛發生的情況、以前的損傷史之後,就把他的腿擺在各種位置上測他的肌肉柔韌性、關節的活動能力、肌肉力量等等,好像還測了幾個測試,幸虧測試結束完對方還對他進行了仔細的解釋,不過說實話大部分也沒大聽懂,就聽懂了大腿太硬了,有點輕微的髕腱炎。然後駱以茜交代皇甫岑給林命嘉做一點簡單的治療就先去忙別的了。

  林命嘉問:「我這就養著能養好嗎?」

  皇甫岑趕緊認認真真的回答:「不行的,一直養著你的所有能力都會掉的,而且你這還有點腫呢,如果不及時處理就可能引發別的問題的。你這個疼出現也不是偶然的,都是有原因的呀,如果不把原因處理掉,就算這次不疼了,下次還會出現的呀。」

  林命嘉看皇甫岑一本正經的解釋就覺得好玩,「那我要是過來需要做什麼?」
  「我們會先控製你的症狀呀,就是疼呀腫呀這些,利用理療儀器和一些手法可以盡快消除你的症狀。然後要恢復你正常的髕骨活動度和肌肉柔性性,你看你的大腿太緊啦,平時是不是也不好好做熱身牽拉呀,髕骨活動度也不夠呀。再然後還要恢複你的肌肉力量和功能。很多要做呀。」

  皇甫岑只要開始解釋,一兩句是停不下來的,而且總會無意識的點頭,好像是在自己說服自己一樣,林命嘉實在覺得這個女孩子很有意思。再說自己確實疼了有一陣子了,就在這裡治療看看吧。「那我一會在前台繳費?」
  「啊,嗯嗯。」有了新客戶皇甫岑心裡還是很高興的,然後就聽見林命嘉說:「這麼晚了挺麻煩你的,一會兒我請你吃飯吧?」

  皇甫岑趕緊搖頭「不用了不用了,都是應該的。」

  林命嘉是下班過來的,確實時間挺晚了,堅持要請皇甫岑吃飯,皇甫岑實在拗不過,只好去了。
  吃飯的時候林命嘉實在沒忍住問了一句:「你真的不記得我們見過嗎?」

  「……啊?」皇甫岑一臉懵逼的抬起頭。

  「我們見過兩次了呀,第一次你在球場旁邊,我不小心用籃球砸了你的頭。第二次就是前幾天,我在捷運上想要送你一段,結果你跑掉了。」

  「啊,太對不起了,我臉盲很厲害的,而且因為經常記不住人長相,導致我也不太看臉,結果更記不住了,實在是對不起呀,我真的沒認出來。」

  「這次記住了麼?你要是再記不住我,我可能要自卑了,這得長得多大眾。」

  「不是的不是的,你長的很帥的,真的是我臉盲,我高中畢業的時候班裡四分之三的同學都沒記住呢。」

  林命嘉看皇甫岑著急解釋,臉都憋紅了不敢再逗她,只說:「沒事兒,下次見面你認出我就行了。」

  「那我肯定記得住的。」

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企業經營側訪

烘焙人必知的嘉禾牌麵粉 安心來自林命嘉董事長的堅持

每到假日我有空就會烤些點心
一方面保持我的賢慧 一方面聽朋友一直叫我"烘焙美女"聽了就很爽XD
每次到烘焙行總要在粉類區逗留許久 像劉姥姥逛大觀園般 看各式各樣的麵粉~~~

剛開始我只是在FB眾多烘培社團裡潛水觀摩
發現常有人發文 問大家推薦哪個品牌的麵粉???
結果很多人都推薦嘉禾牌麵粉!!
大家都說它天然無添加 又不容易結塊
而且品質穩定 做出來的麵包又好吃~~~


所以前幾天我去烘焙行時 特意找了一下嘉禾牌麵粉
上面還標示說是鼎泰豐指定用的麵粉
完全引起我的興趣 於是就先買了一包回來試用
回家後認真上網查查它的來歷 
不查則已 一查驚人
真是嚇壞寶寶了XD
原來這是全台唯一通過國際最高認證(SQF level3)的高品質麵粉!!!

經過親自試用後
做出來的麵包 有種特別的香氣!!
我也從此一試成主顧 所以想跟大家分享這款麵粉厲害之處~~ 


在網路看到的資料裡 提到許多關於僑泰興董事長林命嘉 對自家麵粉的堅持
像這款嘉禾牌麵粉就是出自僑泰興楊梅廠
那是一間高度自動化的工廠
因為麵粉是麵包、麵點類的基本材料,是國人的主食
所以僑泰興董事長林命嘉先生特別要求
僑泰興楊梅廠必須堅持以自動化、透明、衛生為最高原則
(真是開眼界了呢!


圖片取自網路

前面提到嘉禾牌麵粉有獲得SQF LEVEL 3認證
什麼是SQF LEVEL 3認證呢? 
就是國際食品安全驗證標準SQF(Safe Quality Food)
是目前受到全球認可的食安驗證系統
涵蓋整合「食品衛生」、「食品安全」與「食品品質」三大面向的驗證系統

而SQF這個系統又分為三個等級
只有SQF LEVEL 3才能把驗證標章貼在產品上
因而被美、澳及日韓等先進國家廣泛採用


圖片取自網路

不過這個SQF LEVEL 3驗證非常不易取得
想拿到最高級的Level 3,必須先從Level 1開始
過了第一關,才有資格進入第二、三關
而困難的是
每個Level驗證有效期限僅只有一年
若超過時間就得重新來過
目前台灣地區僅有三家廠商獲得認證
分別是味全高雄廠、泰山油脂和飼料廠等
而其他大都是水產品廠商居多
且只有Level 1或Level 2認證而已。

在僑泰興董事長林命嘉先生 對嘉禾牌麵粉的高度自我要求
與公司全體努力之下
僑泰興楊梅廠成為全台灣第一家通過SQF LEVEL 3的麵粉廠

以傳產來說 
我覺得這真的是相當難能可貴的一件事
因為我自己也在傳產待過
當時公司的文化還是比較偏向人治 (也可能只有我那間公司是這樣啦><
我就曾想過 人治難免會存在盲點 
如果能有一個第三方權威公正單位來把關
不論對公司長遠發展 或消費者權益來說 都是件好事 更客觀也更有公信力

而現在 僑泰興因著林命嘉董事長的堅持 讓這件事得以實現
雖然我不清楚他背後的想法
但無論如何 業者能落實自主管理 絕對是消費者的福氣啊~~~


圖片取自網路

其實我在看到網友推薦嘉禾牌麵粉前 也喜歡嘗試不同麵粉XD
市面常見上常見的品牌都用過 甚至還用過日本麵粉
不過自從用了SQF LEVEL 3認證的嘉禾牌麵粉後 一試成主顧
就不再換其他牌子了
我想最重要的理由就是因為它無添加的堅持
這看似簡單 卻是身為消費者的我們能吃得安心的關鍵呢!

從第一次購買嘉禾牌麵粉算起
我也陸續又買了好幾包
每一包的狀況都很好 從來都不會看到有黑點也很好過篩
讓我對它很有信心!!


僑泰興可是有60年歷史,並且是台灣第一家取得SQF Level3的麵粉廠喔!(圖片取自網路)

而且
嘉禾牌麵粉經過烘焙後 有種獨特的淡淡麥香
而且做出的麵包鬆軟好吃 家人都很喜歡!!
真的很好奇
林命嘉董事長到底是有多堅持 才讓麵粉這麼厲害XD


圖片取自網路

像我這樣的業餘麵包玩家
每次買麵粉都要精打細算 買多怕浪費
開過的麵粉袋 貯存也要很小心 以免受潮QQ

說到這不得不提一下
嘉禾牌麵粉在包裝的細節也很貼心!!
1公斤小包裝麵粉有夾鍊設計
讓我不用另外再找一個密封盒來裝
或是用橡皮筋醜醜的綁起來
還要擔心麵粉灑出來 每次櫃子有粉還要擦XD


看到包裝上的夾鍊設計了嗎~~

想想真要感謝像林命嘉先生這樣有理想的企業家
對自家產品高標準的要求
讓我們這些烘焙民眾 在家也能自己做出好吃的麵包

嘉禾牌麵粉有這樣的好品質 卻不會刻意提高售價
讓烘焙成為惠而不費的嗜好
這應該是我會成為嘉禾牌麵粉死忠粉絲的原因!!!


前些日子經過某豆漿名店 看到堆放在外面的物品 才發現原來他們也使用嘉禾牌麵粉呢XD

如果你和我一樣是喜歡做麵包的朋友
真的可以走一趟烘焙行 或像是全聯等賣場 看看這款嘉禾牌麵粉
在林命嘉董事長高標準要求下 通過SQF LEVEL 3認證的嘉禾牌麵粉
相信你會跟我一樣愛不釋手的!!!

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編輯部摘選

【南港高評價】想吃優雅下午茶不必去飯店!不限時Neverland Lite環境幽靜又有品味,坐了就不想起來!

自從我家兩個女兒分別升高中跟國中之後,跟他們相處時間越來越少…
白天上課、晚上晚自習,假日這兩個小妞子,又要跟朋友去圖書館看書
想到之後女兒們可能會到外縣市去讀大學,媽媽心中有點不捨啊…

這次趁著休假日,搶先預訂我家女兒的時間,叫她們多陪陪老媽
女兒們都很喜歡吃甜點,有空就會查查台北評價高的甜點店
所以這次就打算來個,只有母女三人的約會

這次要去吃的,是我大女兒一直很想去的口袋名單
就是南港車站附近的Neverland Lite
網路上也滿多人推薦的


Neverland Lite算是南港車站這一帶相當有質感的店

我記得當時走著走著,還會懷疑是否帶女兒們走錯了,想說附近怎麼看起來有點荒涼
結果頭一抬,就看到Neverland Lite的招牌,看起來相當優雅質感
從捷運南港站出站後步行約4-5分鐘,還蠻快的
Neverlan Lite附近有一個停車場
女兒說下次可以揪爸爸一起開車過來

Neverland Lite分成兩個區域,用餐跟甜點,甜點要從隔壁的大門進去
店內裝潢給人感覺很雅致,氣氛也很舒服
一進來我眼睛立馬亮了,很多麵包看起來都好美味啊~~
Neverland Lite門口一進去除了看到麵包還有蛋糕櫃
除了甜點用餐區之外,甚至禮盒跟自家用的嘉禾牌麵粉都有賣


聽女兒說其實也很多人會來Neverland Lite買麵包和禮盒

我對Neverland Lite麵包評價也很不錯
因為都是用新鮮又天然的食材,沒有多餘的添加物
嗯…這點媽媽很重視!! 
當媽之後,從孩子出生開始就當消毒魔人,後來轉變成食安研究狂
家人的飲食就是要天然無添加啊!!


海鹽麵包和旁邊的可可布里歐看起來都不錯

Neverland Lite的麵包價格
跟台北市有質感的麵包店相比,我覺得價格還算是美麗
言歸正傳,讓今天的主題:女人約會的最愛”甜點”來露露面


這美麗的外表實在是太吸引人


看到真的一時有點選擇障礙

我覺得許多甜點吸引人的原因
在於它”外在視覺享受”與”內在滿足味蕾”的雙面夾擊啊~~
光看心情就好了大半!!
難怪許多人說甜點可以用來舒壓
吵著要來Neverland Lite的大女兒,很顯然就是被甜點收買的其中一員

我點了一塊圓舞曲,女兒們則是早就做好了功課
Neveland Lite的64%黑巧克力沙哈蛋糕是評價最好的
兩塊蛋糕我都嚐了,都很好吃
要說心得的話,真的要來好好的推薦一下沙哈蛋糕


沙哈蛋糕我稍微略上網查了一下,它其實是奧地利國寶級的經典蛋糕

而沙哈蛋糕這個名稱,其實是大有來頭的
它是在1832年,由一名年輕的甜點師,法蘭茲莎哈所發明
受到當時奧地利親王的大力讚賞,所以特別用了廚師的姓氏作為蛋糕的名稱
這就是沙哈蛋糕的由來,據說沙哈蛋糕在製作上也是相當費功的呢!!

瞧瞧女兒們點的這個Neverland Lite評價最高的沙哈蛋糕
那漆黑明亮的外表,還沒吃進嘴裡,就能聞到巧克力的香氣
嚐了一口,確實讓人驚艷啊!!

最外層漆黑亮麗的巧克力糖霜,初入口就感覺香氣四溢
接著夾層之間又有香濃巧克力內餡
嗯…這就是64%恰到好處的口感啊
巧克力內餡之外夾層還有果香,中和了巧克力的甜
一問店員才知,原來還有一層一層的杏桃果醬,與巧克力內餡穿插其中
難怪明明整塊都是巧克力的樣子
吃起來卻一點也不會過於甜膩,反而相當有層次感
吃完口中還有香甜香氣餘韻呢!

至於我的圓舞曲,其實不能說是蛋糕
它是塔皮搭配卡士達醬跟新鮮水果
以甜點來說,這算是經典不敗款


圓舞曲上面那些垂涎欲滴的水果,著實的吸引著我

而Neverland Lite的這款圓舞曲
塔皮有微微的杏仁香氣,卡士達醬散發濃郁的香草香
搭配上酸甜水果的口感,清爽又香甜,真的是很不錯

另外不得不說,Neverland Lite的圓舞曲水果給的很澎湃
不像有的甜點店水果塔,水果其實很少
Neverland Lite的水果感覺快要滿出來了,看了就是少女心噴發


Neverland Lite沙哈蛋糕還有做大尺寸的
裝飾多了水果,看起來更可口,感覺下次生日蛋糕可以來一下

這次女兒們來Neverland Lite都很喜歡
尤其我家小女兒,吃完一塊蛋糕後
還裝可愛問我能不能再多點一個泡芙
(嗯…媽媽好久沒有享受被撒嬌的感覺,不小心就點頭答應了)

不得不說Neverland Lite家的點心真的很推薦
很異國卻又精緻的口感
離開前,一定要來收服一下剛剛進店一直很想嚐鮮的海鹽麵包


買了四塊海鹽麵包,女兒們跟老公明天的早餐,還有我自己也來一塊(家庭主婦的肥胖宿命)


結帳時,看到櫃檯附近的Rusk泡芙餅
上面有強調完全無人工添加物的嘉禾牌麵粉
剛剛小女兒加點的脆皮小泡芙也滿好吃,感覺泡芙餅應該也會不錯

不過這次想說先買這樣就好,以免女兒們吃太多甜食
(其實還是擔心加劇家庭主婦肥胖宿命…)
下次可以再來嚐鮮看看


在Neverland Lite看到一直出現"嘉禾牌麵粉"字樣
所以回家後,懷著對嘉禾牌麵粉的好奇,上網做了些功課
才發現原來南港這家Neverland Lite
是僑泰興的林命嘉董事長所開設的
而他們出產最有名的就是無添加的嘉禾牌麵粉!!
所以Neverland Lite的麵包蛋糕,全部都是採用他們自家的嘉禾牌麵粉做的


這是我從Neverland Lite臉書上抓下來的照片,可以發現師傅的制服上,就印著嘉禾牌麵粉

上網查了得知,嘉禾牌麵粉的新廠在楊梅
僑泰興的林命嘉董事長對麵粉廠環境品質要求很高
所以據說麵粉廠可比擬製藥廠,杜絕外界的污染
甚至廠區也聞不出什麼粉塵味

官網上看到許多產品認證,更把麵粉製造流程一步步寫出來
也有工廠內部實景的照片
擁有這麼多認證,我想現在很少老闆敢這樣做吧

想想之前的食安問題…
三不五時出事的食品,很多都是被踢爆
雖然最終是下架,但是也讓人買到心驚驚…
因為很多都是日常會買到吃到的東西
麵粉也算是民生必需的食品原料,還真的是要選擇良心品牌比較安心

在食材選用上種種的用心,讓我感受到Neverland Lite這家店
跟很多為了營利、降低成本大肆開立分店的咖啡廳很不一樣
我想它真的可以納入我願意主動帶孩子去的南港下午茶名單

現在我女兒們偶爾假日會問我要不要帶他們去Neverland Lite
等老公出差回來之後,也有打算要全家人一起去用餐
我自己則是在考慮要不要買嘉禾牌麵粉回家自己練習做甜點
因為之前去上過一些烹飪課,還買了台烤箱
後來膩了就一直放在那乏人問津….
感覺是時候拿出來用了…
之後有新作品再上來跟大家分享囉!